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ふかひれスープ用 シェフの手作りの調理工程にならった鶏だしとポークだしを加えたベースに、上質のふかひれや野菜を加えて煮込みました。 ミネストローネ用 鶏肉と香味野菜を煮込んでとったブイヨンと完熟トマトをベースに、玉ねぎやいんげん豆などたくさんの野菜を加えて豊かなコクに手作りみそ（3カ月ほど熟成させたもの） 約4kg 塩 適量 除菌用のアルコール（※） 適量 ※焼酎やホワイトリカーなどアルコール35度以上のもの（キッチン用のアルコールスプレーは避ける）コンソメベースのスープです。 ソーセージとベーコンの燻製の 薫りとお肉の旨味がシンプルに美味しいスープです aセット ￥2,300 はんば～ぐとチーズ入りソーセージ ‥‥‥￥1,300

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